Making šalátov dopredu umožňuje rýchle grab-and-go obed na rušnej ráno alebo jednoduché večera prep na konci dňa. Šaláty vyrobené pomocou listovej šalát greeny a zelenina môžu byť nakrájané a je pripravená ísť až na týždeň dopredu, ak sú uložené v hermeticky uzavretých nádobách alebo na zips úložných tašiek vo vašej chladničke. Jedinou námietkou je, že nemôžete použiť obliekania pre nočné uskladnenie, pretože to spôsobí, že šalát greeny vädnúť. Namiesto toho, pridajte obliekanie priamo pred podávaním.
Keep It Fresh

Ak chcete zachovať šalát greeny čerstvé pri skladovaní, to je dôležité, že sú úplne suché, keď idú do skladovacie vak alebo kontajner. Opláchnite šalát greeny v studenej vode a točiť ich do šalátovej Rozmetací alebo čistú povlak na vankúš zaschne. Ak sú stále ešte nie sú úplne suché, položte ich na uteráku a nechať ich dokončiť vzduch-sušenie pred uskladnením. Tear alebo rezané listy do bite-veľkosť kúskov. Samostatne alebo v zmesi s zálievkami skladujte šalátový greeny vo vzduchotesnej nádobe alebo ukladacie tašky, lemované s papierovým uterákom na dne zbierať všetku kondenzáciu, ktorá môže nastať.
Vedenie vlhkosti pri Bay

Vlhkosť vo vašej uloženej šalát môže viesť k rýchlejšiemu zhoršovaniu. Veľa zeleniny, ako je brokolica, zeler, mrkva, reďkovky a huby uložiť tiež do kontajnera s šalátom zelených, pretože ich obsah vlhkosti je nízky. Avšak, vyhnúť sa ukladanie rezaných paradajky, hrušky a ďalšie mäkké ovocie spolu s šalát greeny cez noc, pretože to môže vytvoriť premočený šalát. Namiesto toho, pripraviť nejaké šťavnaté zálievky oddelene a ukladať ich do iného obalu, kým je čas slúžiť šalát. V tej dobe, zmiešajte dvaja spolu, prehadzovať šalát a podávame.
Vedenie Čo Safe

Šaláty, ktoré obsahujú mäso, fazuľa, syr či krém na báze obväzy by mali nemôže byť unrefrigerated dlhšie ako dve hodiny, pretože to môže pripraviť pôdu pre nebezpečnú úroveň rastu baktérií. Vždy chladom šaláty, ktoré obsahujú prísady podliehajúce skaze. Ak ste sa, že ste preniesli vyrobené napred šalát k obedu, použiť ľadový obklad a izolované vrece alebo kontajner, ktoré pomôžu udržať vaše šalát mimo nebezpečnú zónu 40 až 140 stupňov Fahrenheita, teplotný rozsah, kde baktérie rastú najlepšie.