Ako variť zelenina s teplovzdušnou rúrou

Či už ste varenie štíhle entrée alebo prílohu, pečenie v konvektomate je jednoduchý spôsob, ako pripraviť zdravé zeleniny. Na rozdiel od bežných rúry, konvektomaty majú ventilátor, ktorý cirkuluje vzduch po celej rúre, varenie jedla rýchlejšie a rovnomernejšie. To má za následok, že v zelenine karamelizovat skôr s sladšie, intenzívnejšiu chuť a hrán, ktoré sú chrumkavé a zlaté hnedej.
Čo budete potrebovať
Zelenina práčky
na papierové uteráky
kuchynským nožom
Bowl
Olivový olej
korenie
obrúčkami plech alebo plytké pekáča.
Pokyny

1. Predhrejte konvektomat na 350 stupňov Fahrenheita , Vzhľadom k tomu, konvekčná rúra varí asi 25 percent rýchlejší, väčšina rúra výrobcovia odporúčajú nastavenie recept znížením teploty rúry o 25 stupňov, alebo skrátenie doby varenia o štvrtinu.
   

2. Vyčistite zelenina s zelenina práčka, potom pat je osušte papierovou utierkou. Prebytočná vlhkosť môže spôsobiť zelenina na paru a zase mokrý, než pečené na chrumkavú textúru.
   

3. Chop zelenina s kuchynským nožom. Ak používate iba jeden typ zeleniny, nakrájajte je na podobnej veľkosti. Ak používate rôzne zeleniny, cut pomalšie varenie zeleniny, ako je mrkva a zemiaky na menšie kusy, ako rýchlejšie-varenie zeleniny, ako sú papriky a cibule.
   

4. umiestnite zeleninu do misy a pokvapkáme olivovým olejom. Olej pomôže udržať zeleninu pred vysychaním. Pridať ďalšie korenie, podľa potreby a premiešame so zeleninou. Bežné voľby patrí soľ, korenie, majoránku, oregano, rozmarín, šalvia a tymian. Jemnejšie korenia, ako je čerstvým kôprom, bazalkou a petržlenom by mali byť pridané po zelenina sú odstránené z rúry.
   

5. Rozložte zeleninu do jednej vrstvy na upokojené plech alebo plytké pekáč .
   

6. Vložte zásobník v konvekčné peci, a pražiť zeleninu pre 15 - 20 minút, za stáleho miešania raz na pol cesty cez. Pridať ďalšie olivový olej v prípade, že zelenina sa príliš suché počas cyklu varenia.
   

7. Vyberte zásobník z rúry a sezónu zeleninu s akoukoľvek ďalšie korenie, olej alebo syr.