Ako si vyrobiť surovej zeleniny Pyré (7 schodov)

Raw zeleninové pyré začína s pevnými zeleninou, ktoré sú jednoducho nakrájanú a zmiešané do hladkej konzistencie, v ktorom pevný rastlinný stáva skôr husté kvapaliny. Môžete pyré jednu zeleniny alebo zmes niekoľko zeleninu pre väčšie kolísanie chuti. Surové zeleninové pretlaky sú nevyhnutné pre mnoho polievka receptov, vrátane orech squash polievka, gazpacho a krémovú paradajkovú polievku. Môžete dokonca pyré surovú zeleninu, aby sa detskú výživu pre dojčatá, ktorí sú práve prechádzajúce na pevnú stravu.
Čo budete potrebovať
škrabku na zemiaky
Nôž
doštičke
mixéra alebo kuchynskom robote

drevenou vareškou alebo mixéra piestu
gumovou stierkou
, zeleninové šťavy (voliteľne)
Inštrukcie

1. omyte zeleninu odstrániť všetky nečistoty alebo pesticídy z kože. Zelenina ako mrkva a zemiaky by mali byť olúpané po umytí. Tuhé koreňová zelenina, vrátane mrkvy, paštrnáku a sladké zemiaky, prospech z ľahkých naparovanie. Kým dusená zelenina nie sú úplne surové, oni udrží väčšinu z ich živiny, ale sú dostatočne mäkké, aby ľahko pyré.
   

2. Nakrájajte zeleninu na malé kúsky, ktoré sa zmestia v mixéri alebo kuchynskom robote , Veľkosť kúskov je závislá na výkone vášho počítača. Niektoré z drahších mixéry na trhu, môžu celé pyré zeleninu bez problémov, zatiaľ čo lacnejšie verzie fungujú najlepšie s 1- až 2-palcové kúskov zeleniny.
   

3. Pridať zeleninu do mixéra alebo kuchynský robot kanister. Nechajte zeleniny stratiť natoľko, že môžete miešať ich podľa potreby. Silné stroje môžu často pyré zeleninu bez miešania, ale väčšina domáce mixéry musieť ich obsah sa mieša.
   

4. Pulse mixéra alebo kuchynskom robote niekoľkokrát tak, aby sa zhruba naseká zeleninu, lámanie je na oveľa menšie kúsky, než keď pridal. Zastavte a miešajte, zeleninu tak, aby sa veľké kusy hore sú dole bližšie k čepeli. Pulse čepeľ znova nakrájame zeleninu. Tento postup opakujte, kým sa veľké kusy sú hrubo nasekané
   

5. Stlačte & quot ;. Pyré & quot; Tlačidlo na mixéri alebo jednoducho stlačte nadol & quot; na & quot; Tlačidlo na kuchynskom robote - spracovatelia potravín nemajú zvyčajne majú viac nastavení, zvyčajne nájsť na mixéra. Zastavenie a miešajte zeleninu, tlačí zeleninu na zhora nadol ku dnu, v prípade potreby. V niektorých prípadoch, zelenina pracujú ich cestu dole k ostrie bez akejkoľvek ďalšej pomoci.
   

6. Zastaviť a škrípanie po stranách nádobky pomocou gumovej stierky, a stlačte kusy na strane nadol smerom k ostria. Opakujte tento postup často, zatiaľ čo vy pyré zeleninu dosiahnuť jednotnej konzistencie.
   

7. Pour trochu vody alebo zeleninovej šťavy do kanistra trochu na čas, v prípade potreby, aby bolo ľahšie pyré zeleninu. To má za následok hladšie, ale tenkej vrstve; kvapalina nemusí byť vyžadované pre surové šťavnaté zeleniny, ako sú paradajky a uhorky. Ak pyré zelenina sú pre krémovú polievku, použite krém s názvom v recepte pri mixovaní zeleninu. Pokračovať mixovanie kým zeleniny pyré je rovnomernú konzistenciu a kvapalina je dobre kombinovať.