Udržujte svoj zoznam hostí natoľko malý, že strana môže ľahko vojde do vášho domova v prípad nepriaznivého počasia. Niekoľko týždňov pred dovolenku, posielať pozvánky poštou alebo e-mailom, a zásobili balóniky a stuhami, jednorazové obrusy, riad a príbory v odtieňoch červenej, bielej a modrej. Ak nemáte dostatočné skladacie a stoly pikniku, ako vyhovieť všetkým, zariadi, aby požičať alebo prenajať skladacie stoly.
Delegát starostlivo

Ak chcete zabezpečiť, že jedlo je uložená a slúžil bezpečne, prevziať zodpovednosť za potraviny, ktoré treba chladené alebo aby boli horúce a nechať hostia prispieť iným spôsobom. Priradiť hosťom priniesť nápoje, ľad, čipy, ovocie, sušienky, stoličky a dokonca aj aktivity pre deti, ako je remeslo dodávky, ako zarobiť vlasteneckej klobúky alebo vedro naplnených vody balóny. Ďalšou možnosťou je uviesť na pozvanie, že budete mať horúci gril a že hostia si môžu priniesť svoje vlastné jedlo na grile.
Deň pred

Kompletné moc na hosťovanie pred konaním akcie fungovať deň. Napríklad, použite tento deň na čistenie kúpeľne a iné verejné priestory, a drhnúť gril. Teraz je tiež čas na nákup párky v rožku a vegetarián hamburgery, a marinovať iné mäso v zmesi oleja, kyseliny a mletého cesnaku alebo bylinkami. Ak ste požiadal hostí, aby svoje vlastné predjedlá, pripravovať mäso vaša rodina bude jesť, rovnako ako niektorí ďalší. Doplní je vegetarián podnos, alebo pečené zeleninu a zmiešame ich s varené cestoviny a octom. Dokončite svoj prep tým zbierať rožky, nápoje a korenia a vyťahovanie porcie taniere, misy a kliešte.
Day Of

Niekoľko hodín pred začiatkom grilovanie, nastaviť tabuliek a zakryť handry. Vyzdobte si svoj dvorček a stromov s balónikmi a stuhami, a naplniť chladiča s ľadom a nápojov. Vyberte si jeden tabuľku sa tabuľka potravín a zaistíme rožky, korenie, riad a náčinie tam. Slávnostné hudba nastaví tón strany, takže vydať CD prehrávačom a stoh CD, alebo nastaviť playlist straníckej hudby na bezplatné streamovanie hudby služby a nastavenie počítača alebo reproduktorov v otvorenom okne. Majte mäso a studené šaláty chladená, kým nebudete pripravení k jedlu.
Na Meal Time

Každý grilovanie potrebuje určený grillmaster. Nastaviť griller s mäsom čistým teplomer, takže odborník môže zaručiť, že steaky a kotlety sú varené na 145 stupňov Fahrenheita; mleté ​​mäso na 160 stupňov; a hydina na 165 stupňov. Poskytnúť čistý tanier pre varené mäso. Keď je čas k jedlu, nastaviť misy studenej kuchyne do veľkých nádob naplnených ľadom a kontrolu hodín. Uchovávajte potraviny podliehajúce skaze mimo obdobie nie dlhšie ako dve hodiny, alebo po jednej hodine, keď teplota je 90 stupňov alebo vyšší.