Ako sa robí falošné jahňacie stehno?

Ak chcete vyrobiť falošné jahňacie stehno, môžete postupovať podľa týchto krokov:

Zložky:

- 4 šálky vegetariánskeho mletého mäsa (ako je textúrovaný rastlinný proteín alebo TVP)

- 1/2 šálky múky

- 1 stredná cibuľa, jemne nakrájaná

- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku

- 1/4 šálky kečupu

- 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky

- 1/4 šálky zeleninového vývaru

- 1 polievková lyžica sušeného oregana

- 1 polievková lyžica sušenej bazalky

- Soľ a korenie podľa chuti

- 1 list pergamenového papiera

Pokyny:

1. Hydratujte TVP (ak je to potrebné): Ak je váš TVP suchý, namočte ho do horúceho zeleninového vývaru asi na 15 minút alebo podľa návodu na obale. Scedíme a odložíme bokom.

2. Skombinujte prísady :Vo veľkej mise zmiešajte hydratovanú TVP, múku, na kocky nakrájanú cibuľu, cesnakový prášok, kečup, worcestrovú omáčku, zeleninový vývar, oregano, bazalku, soľ a korenie. Dobre premiešajte, kým sa nespojí.

3. Vytvorte bochník :Zmes vytvarujte do tvaru valcového polena, pripomínajúceho jahňacie stehno. Umiestnite ho do stredu listu pergamenového papiera.

4. Zrolujte a zabaľte :Jahňacie stehno pevne zabaľte do pergamenového papiera. Otočte a prehnite konce pergamenového papiera, aby ste vytvorili bezpečný balík.

5. Pečieme :Zabalené falošné jahňacie stehno vložte do pekáča a pečte v predhriatej rúre na 175 °C približne 45 minút až 50 minút.

6. Podávať :Opatrne odstráňte pergamenový papier a podávajte falošné jahňacie stehno. Pre dodatočnú chuť môžete navrch pokvapkať olivovým olejom alebo rozpusteným vegánskym maslom.

Falošné jahňacie stehno je teraz pripravené na vychutnanie.