Čo sa stane, ak dáte Mentos do 7?

Mentos a 7 Up:Diet Coke a Mentos sú dve z najpopulárnejších kombinácií v experimente Diet Coke and Mentos, ktoré demonštrujú nukleačnú reakciu, ktorá spôsobí, že z fľaše vytryskne pena. Je to preto, že želatína v Mentose a aspartám v diétnej kole reagujú a vytvárajú polymér, ktorý zachytáva bublinky oxidu uhličitého. Proces nukleácie vedie k rýchlej expanzii bublín oxidu uhličitého, čím sa vytvorí pena, ktorá môže vystreľovať z fľaše.

7 Up obsahuje kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, ktorý so želatínou vytvára menej viskóznu reakciu ako aspartám. To znamená, že aj keď po pridaní Mentosu do 7 Up dosiahnete určitú penu, reakcia nie je taká dramatická ako v prípade diétnej koly a Mentosu.

Navyše množstvo oxidu uhličitého v 7 Up je vyššie ako v diétnej kole, čo znamená, že pena vytvorená reakciou bude prchavejšia a menej stabilná. To znamená, že pena sa rýchlo rozptýli, namiesto toho, aby vytekala z fľaše.