Chceli by ste javorové recepty spoza plota?

1. Banánový chlieb s javorovým sirupom (americký recept)

Zložky:

- 1 šálka viacúčelovej múky

- 1/2 šálky celozrnnej múky

- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny

- 1 lyžička mletej škorice

- 1/4 lyžičky soli

- 1/4 šálky rozpusteného masla

- 1/2 šálky kryštálového cukru

- 1/2 šálky hnedého cukru

- 1 veľké vajce

- 1/4 šálky čistého javorového sirupu

- 1 lyžička vanilkového extraktu

- 2 zrelé banány, roztlačené

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 °F (175 °C).

2. Formu na chlieb vymastíme sprejom na varenie.

3. Vo veľkej mise zmiešajte univerzálnu múku, celozrnnú múku, sódu bikarbónu, škoricu a soľ.

4. V samostatnej miske zmiešajte maslo, kryštálový cukor a hnedý cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané.

5. Po jednom zašľaháme vajcia, potom vmiešame javorový sirup a vanilkový extrakt.

6. Mokré prísady pridajte k suchým a miešajte, kým sa spoja. Primiešame roztlačené banány.

7. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte 40-45 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

8. Pred preložením na mriežku nechajte chlieb 5 minút vychladnúť v panvici.

2. Palacinky z javorových ovsených vločiek (kanadský recept)

Zložky:

- 1 šálka staromódneho rolovaného ovsa

- 3 lyžice javorového sirupu

- 1 lyžička prášku do pečiva

- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny

- 1/2 lyžičky soli

- 1 šálka vody

- 1/4 šálky mlieka

- 1/4 šálky rozpusteného masla

- 1 veľké vajce

- 1 lyžička vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte ovos, javorový sirup, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.

2. V samostatnej miske vyšľaháme spolu vodu, mlieko, rozpustené maslo, vajce a vanilkový extrakt.

3. Mokré prísady pridajte k suchým a miešajte, kým sa spoja. Nepremixujte.

4. Mierne naolejovanú mriežku alebo panvicu rozohrejte na strednom ohni.

5. Na každú palacinku nalejte 1/4 šálky cesta na horúcu panvicu. Varte 2-3 minúty z každej strany alebo do zlatista.

6. Podávajte palacinky s ďalším javorovým sirupom, maslom a vašimi obľúbenými polevami.

3. Maple Dijon Chicken (Britský recept)

Zložky:

- 4 vykostené kuracie prsia bez kože

- 2 polievkové lyžice čistého javorového sirupu

- 2 polievkové lyžice dijonskej horčice

- 1 lyžica olivového oleja

- Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

2. V malej miske vyšľaháme javorový sirup a dijonskú horčicu.

3. Kuracie prsia potrieme javorovou dijonskou marinádou a dochutíme soľou a korením.

4. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte kuracie prsia a opekajte 5-6 minút z každej strany, alebo kým nie sú uvarené.

5. Vyberte kurča z panvice a položte na plech.

6. Kuracie prsia potrieme zvyšnou marinádou a pečieme v predhriatej rúre 10-15 minút, alebo kým sa neprehreje.

7. Kuracie prsia podávajte s obľúbenými bokmi.