Začnite so sladkou bázou , ako je polovica na plný šálku medu, jablčný mušt alebo melasy. Vytvorte ovocný glazúra s niekoľkými lyžicami džemu, alebo použite uviaznutý ako základ miesto. Napríklad, mikrovlnná rúra marhuľový džem, kým je to mierne riediť, alebo dusíme čerstvé brusnice v glazúre, kým praskla a uvoľňujú svoje šťavy. Zaviesť niekoľko fŕkance citróna alebo pomarančového džúsu pre citrusové kop. Striekajúcej alkoholu, ako je napríklad bourbonu, dodáva vítanú kop a pary dobre s jemnými ovocnými príchuťami, ako sú broskyne. Čerstvé bylinky, ako je rozmarín a šalvia pridať slané, zemité chute. Jednoducho prehadzovať celé vetvičky do glazúry, ako to vrie uvoľniť svoje chute. Chili vločky alebo Chipotle v adobo omáčke pridať pikantné, vyvážený elán do ovocných glazúry. Výdatné dávka čierneho korenia, medzitým, vyrovnáva mimoriadne sladké glazúry.