- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> hlavné Jedlá >> kuracie recepty >>
Korenie pre perzských kuracie kabobs
Persie je staroveké meno pre krajiny, ktoré poznáme dnes, ako je Irán a Irak. Historicky, krajina bola známa nielen príbehy & quot; Arabian Nights, & quot; ale aj pre jeho jedlo. Aj keď Peržan jedlo používa koreniny zmesi spoločné zvyšku Blízkeho východu, kuchyňa má tiež svoje vlastné špeciálne korenie, ktoré sa používajú ako marinovať a varíme kurčaťa. Všeobecne platí, zmes korenia a jogurtu marinádou kura, a potom je na grile alebo panvicu-smažil k získaniu maximálnej chuťou.
Harissa
Harissa je korenie zmes, ktorá sa obvykle skladá z radu zložiek, vrátane práškové papriky, koriandra semená, rascou, soľou, cesnakom, mäty a štipkou rasce a v stanovených pomeroch. Rozdrviť korenie v malom mlynček na kávu potom, čo ste ich všetky dohromady pečená na strednom plameni za minútu. Praženie uvoľňuje prírodné oleje vo vnútri semená a robí to korenie intenzívnejšie ochutený. Používajte Harissa s nejakým korenie a soľ nad kuracími kúskami a potom je gril.
Za'ataar
Za'ataar je bylinný korenie prelínanie sa má použiť, keď chcete sviežim kuracie kabobs, ktoré nie sú príliš korenené. Za'ataar je názov ako rastliny na Blízkom východe a korenie uzavrel s jeho listy. Väčšina zo sušených bylín v tejto zmesi idú do malty a dostať kašou so soľou, sezamové semienka a rad ďalších korenia. Použite túto voňavú zmes, keď ste marinovať kurča na grilovanie.
Sumac
Sumac je názov rastliny, ktorá je pomerne bohatý na Blízkom východe. Typicky, rastlina sa rozdrví a pridá sa na ľubovoľný počet korenia. Sumach korenie skrýva výrazný úder, a vy ho môžete upraviť podľa chuti, v závislosti na korenie dodal. Použite sumach ak chcete svetlo, ale sú definované aromatické na perzských kuracie kabobs.
Ostatné Korenie
Persian varenie je o pridanie trochu to a trochou ktorý ako vy kuchár. Koriander a rascu sú hojne k dispozícii, a často sa používa na ochutenie mäsa. Pridať šafran, kardamón či škorice spolu s koriandrom a rascou do Sumac alebo za'ataar listy vytvoriť suché rub. Rozložte ju cez mäso pred hrotových.
kuracie recepty
- Nutričné informácie pre Sweet & amp; Sour Kuracie
- Čo robí Vykostené biele mäso kuracie tenderloins Tough
- Ako zistiť, či Chicken & amp; Knedle sú Hotovo
- Ako udržať kurča vlhký Kým na rošte (6 krokov)
- Ako sa Warm Up doľava cez vyprážané kurča
- Ako si vyrobiť Pečené kuracie dozlatista (5 krokov)
- Kuracie Mieša Fry recept
- História Chicken & amp; Knedle
- Ako Charbroil kurča (4 kroky)
- Pečenie kurča v fólia na Táborák
kuracie recepty
- Campbell Soup Recepty
- kuracie recepty
- Crock Pot Recepty
- kačica Recepty
- entry Recepty
- rybie recepty
- grilovanie
- mäso Recepty
- sekaná Recepty
- cestoviny Recepty
- Bravčová kotleta recepty
- hydina Recepty
- quiche recepty
- Quick & Easy Stravovanie
- recepty morských rýb
- mušle Recepty
- Pomalý hrniec recepty
- sushi
- turecko Recepty
- zveriny recepty