Aká je minimálna teplota varenia kuracieho mäsa?

Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) je minimálna bezpečná vnútorná teplota pre varené kura 165 stupňov Fahrenheita (74 stupňov Celzia). Táto teplota zaisťuje, že škodlivé baktérie ako Salmonella a Campylobacter, ktoré sa často nachádzajú v surovom kuracom mäse, budú zničené. Pri varení kurčiat je dôležité používať teplomer na mäso na presnú kontrolu vnútornej teploty, najmä pri varení veľkých kusov alebo kusov nepravidelného tvaru, ako sú celé kurčatá, kuracie prsia alebo stehná, aby ste sa uistili, že sú hotové a bezpečné na konzumáciu.