Ako dlho varíte pečené kura s hmotnosťou 1,852 kg?

Čas varenia pečeného kurčaťa závisí od jeho hmotnosti. Vo všeobecnosti počkajte 20-25 minút na 500 g plus ďalších 10-15 minút. Takže pre pečené kura s hmotnosťou 1,852 kg by bol celkový čas varenia približne 82 minút (približne 20*3+10+15 minút). Toto načasovanie závisí aj od teploty rúry.

Na zabezpečenie presnosti sa odporúča použiť teplomer na mäso. Pečené kura by sa malo piecť na vnútornú teplotu 74°C-75°C. Nezabudnite nechať kurča pred krájaním 10-15 minút odpočívať, aby stuhlo a zachovalo si šťavu.