Ako dlho variť Rotisserie kurča v teplovzdušnej rúre?

Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry a veľkosti kurčaťa. Ako všeobecný sprievodca uvádzame približnú časovú os:

1. Predhrejte konvekčnú rúru na 400 °F (200 °C).

2. Pripravte kura :

- Odstráňte všetky droby z vnútra kurčaťa.

- Kurča dôkladne opláchnite studenou vodou a osušte.

- Kurča zvnútra aj zvonka ochutíme soľou, korením a ľubovoľnými bylinkami alebo korením.

- Kurča poduste, aby si pri varení udržalo tvar.

3. Umiestnite kurča :

- Na ražeň a pripevnite ho k motoru v rúre.

4. Čas varenia :

- Pre kura s hmotnosťou 3 až 4 lb (1,4 až 1,8 kg):Varte približne 50-60 minút.

- Pre kurča s hmotnosťou 5 až 6 lb (2,3 až 2,7 kg):Varte približne 65-75 minút.

- Pre väčšie kurčatá:Čas varenia sa môže predĺžiť. Skontrolujte vnútornú teplotu, aby ste potvrdili pripravenosť.

5. Vnútorná teplota :

- Kurča je upečené, keď vnútorná teplota dosiahne 165°F (74°C) v najhrubšej časti stehna a 170°F (77°C) v prsiach.

6. Odpočívaj :

- Po uvarení vyberte kurča z rúry a nechajte ho odpočívať 10-15 minút pred vykrajovaním a podávaním. Pomáha to prerozdeliť šťavu a zabezpečiť, aby mäso bolo mäkké.

7. Bezpečnosť na prvom mieste :

- Vždy používajte teplomer na mäso na presnú kontrolu vnútornej teploty kurčaťa, aby ste sa uistili, že je úplne uvarené a bezpečné na konzumáciu.