Ak uvaríte kurací vývar, ktorý bol v chladničke 12 dní, bude to v poriadku?

Nie, nie je bezpečné variť a konzumovať kurací vývar, ktorý bol uložený v chladničke 12 dní. Existuje zvýšené riziko otravy jedlom v dôsledku rastu baktérií počas takého dlhého obdobia. Vo všeobecnosti sa odporúča použiť akýkoľvek varený alebo chladený vývar alebo vývar do 3-4 dní pre optimálnu kvalitu a bezpečnosť.