Aký horúci by mal byť kuchynský olej na vyprážanie kurčaťa?

Ideálna teplota na vyprážanie kurčaťa je medzi 350 °F až 375 °F (175 °C až 190 °C). Táto teplota je dostatočne vysoká na to, aby sa kurča rýchlo uvarilo bez toho, aby sa spálilo vonkajšok, a zároveň zaistí, že vnútro bude dôkladne prepečené.