Ako by mali voňať surové kuracie stehná?

Čerstvé surové kuracie stehná by mali mať veľmi miernu vôňu, niekedy označovanú ako „mierne sladkú“ alebo „ako mäso“. Ak majú kuracie stehná silný, nepríjemný zápach, môže to byť znak toho, že nie sú čerstvé a nemali by sa konzumovať.