- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> hlavné Jedlá >> kuracie recepty
Čo sa stane so sliepkami po ich uhynutí?
Po uhynutí sliepky prechádza jej telo rôznymi zmenami v rámci prirodzeného procesu rozkladu. Tu je to, čo sa zvyčajne deje:
> Rigor Mortis :Krátko po smrti svaly v tele sliepky stuhnú v dôsledku biochemickej zmeny nazývanej rigor mortis. Táto stuhnutosť sa zvyčajne prejaví v priebehu niekoľkých hodín a môže trvať až 24 hodín.
> Algor Mortis :Keď telo stráca teplo, začína sa ochladzovať, proces nazývaný algor mortis. Rýchlosť ochladzovania závisí od faktorov, ako je teplota prostredia a veľkosť sliepky.
> Dehydratácia a autolýza: V priebehu času telo stráca vlhkosť odparovaním, čo spôsobuje vysušenie pokožky a tkanív. Súčasne bunky v tele začnú rozkladať proces známy ako autolýza. Enzýmy v bunkách začnú tráviť tkanivá, čo vedie k postupnému rozkladu tela.
> Bakteriálna akcia: Ako rozklad pokračuje, baktérie z prostredia a slepačieho čreva začnú kolonizovať telo a rýchlo sa množiť. Tieto baktérie urýchľujú rozpad tkanív, produkujú plyny a nepríjemný zápach.
> Fázy rozkladu: Proces rozkladu možno rozdeliť do niekoľkých etáp:
a. Čerstvé :Telo je neporušené, s minimálnymi známkami rozkladu
b. Nafúknuté :Plyny produkované pôsobením baktérií spôsobujú opuch tela, často sprevádzaný zelenkavým sfarbením.
c. Aktívny pokles :Telo prechádza rýchlym rozkladom, s výrazným rozpadom tkaniva a silným zápachom.
d. Pokročilý pokles :Väčšina mäkkého tkaniva sa rozložila a zanechala po sebe kosti, perie a srsť
> Skeletonizácia: Nakoniec sa všetko mäkké tkanivo rozloží a zostane len kostra. Rýchlosť rozkladu sa môže meniť v závislosti od faktorov, ako je teplota, vlhkosť a prítomnosť lapačov. V prirodzenom prostredí môžu kosti zostať odkryté a postupom času postupne zvetrané. Alternatívne môžu byť pochované, uchované v pôde alebo odnesené mrchožrútmi.
Jedlo a pitie
- Čo dáte do moriaka, ak plnku varíte oddelene?
- Môže sa palmový olej použiť ako autolubrikant?
- Aké budú náklady na projekt 5000 nosnicovej hydinovej far…
- Koľko kalórií v pomarančovej šťave?
- Ako si vyrobiť Mexická kuracie polievka Tortilla
- Ako udržať tortu vrstvami z kĺzanie (7 krokov)
- Ako sa mäso konzervuje a prečo?
- Môže červená kapusta zafarbiť iné veci na zeleno?
kuracie recepty
- Čo môžem zarobiť s celou Cut-Up Kurča
- Potrebuje mláďa jesť hneď po vyliahnutí?
- Môžu pakomáry prežiť v kura po hlbokom vyprážaní?
- Ako si vyrobiť kurčaťa varíme Fast (6 krokov)
- Čo keby ste vyprážali kura na masti s muchou?
- Stačí 350 metrov štvorcových pre 6 kurčiat?
- Je kura nedopečené, ak je vnútri krv?
- 3 a pol kila pečeného kurčaťa sa rovná koľkým šálka…
- Ako dlho trvá varenie 4lb kurčaťa v rožteku?
- Kurča z voľného chovu ako dlho trvá, kým vyrastie?
kuracie recepty
- Campbell Soup Recepty
- kuracie recepty
- Crock Pot Recepty
- kačica Recepty
- entry Recepty
- rybie recepty
- grilovanie
- mäso Recepty
- sekaná Recepty
- cestoviny Recepty
- Bravčová kotleta recepty
- hydina Recepty
- quiche recepty
- Quick & Easy Stravovanie
- recepty morských rýb
- mušle Recepty
- Pomalý hrniec recepty
- sushi
- turecko Recepty
- zveriny recepty