Varíte jahňacinu na šnúrke?

Jahňacie mäso sa pri predaji zvyčajne zviaže mäsiarskym špagátom, aby počas varenia držalo pohromade. Pri varení jahňacieho mäsa by sa mal pred varením odstrániť špagát, aby sa teplo dostalo rovnomerne na všetky povrchy. Šnúrka sa dá ľahko odstrániť prerezaním ostrým nožom.