Ako variť Hovädzie konzervy bôčik v Crock-Pot

Hovädzie konzervy hruďou je kombináciou hrudníka a stehno alebo hrudník, zadok a okrúhle kusy hovädzieho. Tieto škrty sú príliš krehké a vyžadujú dlhú dobu varenia v metóde, ktorá napĺňa vlhkosť. Použitie Crock-Pot pomalého hrnca pripraviť nakladané hovädzie hruďou je ideálne, pretože vlhkosť generovaný z kvapalín alebo zeleniny varené s mäsom zostáva vo vnútri Crock-Pot vytvára paru, ktorá pomáha v varenie a pridávanie vlhkosti do hrudníka.
Veci Budete potrebovať Galéria 4 libry. surového Hovädzie konzervy bôčik
morenie korenie paket (súčasťou hrudným košom)
Stredná rutabaga, ztloukl
1 libra veľké mrkvy, nakrájame na kúsky
1 1/4 lb. z Fingerlinga zemiaky
pór
Polovica hlava kapusta
teplomer
Pokyny

1. Vrstva kvaka, mrkva, zemiaky a pór na Crock-Pot do obklopujú hruďou. Zelenina sa v priebehu procesu varenia pridáva vlhkosť a chuť do hrudníka uvoľnenie šťavy. Umiestnite surové Hovädzie konzervy v Crock-Pot na vrchole zeleniny. Väčšina Corned hovädzia hruď je dodávaný s jedným alebo dvoma koreniacich paketov. Rozhadzovať paket korenie na hornej časti hrudníka.
   

2. Pridať 4-5 šálky vody na Crock-Pot na krytie hrudníka. Voda by mala dosiahnuť minimálne 1 palec vyššia, než hrudníka. Umiestnite veko na Crock-Pot. Nastavte Crock-Pot na "High" nastavenia. Cook hruďou sedem až osem hodín. Neodstraňujte veko Crock-Pot počas procesu varenia, pretože to umožní, aby teplo a para uniknúť, čo môže zvýšiť dobu varenia. Konzervované hovädzie hruďou môžu byť stále ružovej farby po varení, skontrolujte doneness s mäsom teplomerom, ktorý by mal znieť 160 stupňov F alebo vyššej. Mäso by malo byť vidlica ponuka.
   

3. Odstráňte hruďou a zeleninu z Crock-Pot. Nechajte hrudník na oddych po dobu aspoň 10 minút pred rezaním. Podávajte corned hovädzie hruďou s varenou zeleninou.