položte rebrá na rovnom povrchu, na prípravu a ročnom období.

odrezať a zlikvidujte všetky veľké kusy tuku na rebrách, ale ponechať tuk, ktorý sedí medzi rebrami.

zmiešajte čierne korenie, soľ a papriku v malej miske. Ak dávate prednosť, pridajte lyžicu hnedého cukru do mixu.

varnú sprej alebo stolového oleja na pokrytie spodnej časti pomalého hrnca.

Umiestnite rebrá v pomalom hrnci. Samostatné rebrá, ktoré sú príliš veľké, aby sa zmestili hrniec.

ošúpeme a nakrájame cibuľu, šíri cibuľu cez rebrá a pridajte ½ šálky vody do pomalého hrnca.

Cook rebrá na nízke nastavenie pre 5 hodín, alebo kým mäso je výberového konania a pády z kostí.

Vyberte rebrá z pomalého hrnca a ich zrušil na tanieri.

sa naleje kvapalina a cibuľu z pomalého hrnca cez sitko alebo cedník do misky, oddeľovanie kvapaliny z cibule. Zlikvidujte kvapalinu bezpečne a vrátiť cibuľu do pomalého hrnca.

Namiesto polovicu varených rebier v pomalom sporák, nalejte polovicu barbecue omáčkou cez rebrá a otočte rebrá, aby srsť na oboch stranách.

Pridajte zvyšok rebier do pomalého hrnca a zakryte zvyšným barbecue omáčkou, otáčanie rebrá, aby srsť na oboch stranách.

varte rebrá na nízke nastavenie pre ďalší 1 ½ hodiny.

Pomocou klieští preniesť rebrá na servírovaciu misu a rozbiť ich do jednotlivých rebier.

Šíriť zostávajúce omáčku a cibule z pomalého hrnca okolo stranách mise, kryt, a necháme 15 minút pred podávaním. Nastavte cibule stranou pre ďalšie použitie, alebo zrušiť.

Podávajte barbecue rebrá s prílohami, ako sú kukurica-on-the-klas, poliať, zemiakový šalát, kandizované sladké zemiaky, zapečené fazuľa, fazuľové struky alebo zelenej listovej zelenina.
Rebrá a omáčkou

Môžete nahradiť baby-zadné rebrá alebo južnej štýlu rebrá pre lacnejších náhradných rebrá. Rebrá dieťa späť, najdrahšie strih, majú kratšie, štíhlejšie kosti. Južnej štýle rebrá sú vykostené a veľmi mäsitý s viac tuku, čo je viac pravdepodobné, že zostanú vlhký a nežný.

Skontrolujte si základné domáce barbecue omáčkou s kečup a váš výber ingrediencií. Napríklad, pridajte niektorých zložkách uvedených v Epicurious časopisu základnej barbecue omáčkou recept: mleté ​​cibule, citrón a ananásová šťava, ocot, teplú omáčku, hnedý cukor a Worcestershire omáčku. Sladká a korenistá Kansas City Classic barbecue omáčkou, ako je popísané v AmazingRibs.com, obsahuje kečup, horčica, ocot, melasa, hnedý cukor, teplú omáčku a cesnak. Ďalšou možnosťou je použiť balenú barbecue omáčkou ako základ a pridajte ingrediencie, aby bolo teplejšie, sladšie, pálivejšiu alebo silnejší.
Variácie a tipy

Pridajte barbecue omáčkou na začiatku varenia, ak dávate prednosť. Možno budete chcieť odstrániť kvapalinu pred pridaním omáčku na pomoc omáčka palicu do rebier. Ak pridáte omáčku skoro, variť na nízky dobu 8 hodín.

Vytvoriť chuť, ktorú chcete vo svojom grilovanie rebier s pridanými korenia a korenia, ako je napríklad malý cesnak alebo červenej papriky v korenie rub, alebo 1-2 lyžice octu v barbecue omáčkou.

Tipy

Aj keď pomalé varenie je dostatočná pre rozpustenie membrány pokrývajúce kosti rebrá dosky, môžete ju odstrániť, ak dávate prednosť. Ak chcete tak urobiť, použite nôž na maslo, aby sa malé oddelenie medzi mäsom a membránou. Použite svoje prsty, aby plne oddeliť membránu od rebra.