- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> hlavné Jedlá >> Crock Pot Recepty
Je lepšie piecť pečienku na vysokej alebo nízkej úrovni v hrnci bez toho, aby sa vysušila?
1. Nízka a pomalá:Varenie na nízkej teplote umožňuje, aby sa mäso pieklo pomaly, čo pomáha udržať vlhkosť. Postupné zahrievanie umožňuje rozpad kolagénu v mäse, výsledkom čoho je jemné a šťavnaté mäso.
2. Vysoká teplota:Varenie pri vysokej teplote môže spôsobiť prepečenie a vysušenie vonkajšieho povrchu mäsa, zatiaľ čo vnútro môže byť stále nedopečené. Vysoké teplo totiž môže rýchlo odpariť vlhkosť z povrchu mäsa.
3. Konzistentná teplota:Nízke nastavenie na hrnci udržuje konštantnú teplotu počas celého procesu varenia. To pomáha predchádzať prepečeniu a vysušeniu mäsa, čím sa zabezpečí rovnomerné pečenie.
4. Prirodzená vlhkosť:Varenie pečeného mäsa v hrnci s tekutinou, ako je voda, vývar alebo chutná omáčka, pomáha dodať mäsu vlhkosť. Táto tekutina vytvára vlhké prostredie, ktoré zabraňuje vysychaniu pečienky.
5. Vyhýbajte sa zdvíhaniu pokrievky:Časté zdvíhanie pokrievky počas varenia umožňuje únik tepla, čo môže narušiť konzistentný proces varenia. Snažte sa čo najviac minimalizovať zdvíhanie veka.
6. Časy varenia:Časy varenia pečeného mäsa v hrnci sa líšia v závislosti od veľkosti a druhu mäsa. Vo všeobecnosti môže menšie praženie (2-3 libry) trvať pri nízkej teplote 6-8 hodín, zatiaľ čo väčšie praženie (4-5 libier) môže trvať 10-12 hodín.
Pamätajte, že časy varenia sa môžu líšiť, takže je vždy dobré skontrolovať vnútornú teplotu pečeného mäsa pomocou teplomera na mäso, aby ste sa uistili, že dosiahlo požadovanú prepečenie.
Jedlo a pitie
- Zmeníte chuť paradajok tým, že ich rozmixujete?
- Existuje pieseň pre cheerios reklamu?
- Je nitrofurantoín-makro predpísaný po potrate?
- Je pitie malého percenta hydroxidu sodného bezpečné?
- Ako používať silikónovú Bundt Pan (9 krokov)
- Roshco Silikónová Pečenie pokyny ( 5 krokov )
- Koľko gramov klíčkov z jednej šálky lucerny?
- Máte nejaké informácie o Jamesovi Harrisonovi, vynálezco…
Crock Pot Recepty
- Kam sa podel usmerňovacia doska v multipalivovom variči?
- Vytvorí sa kreozotový komín položením vlhkého dreva na…
- Ako opravujete silne zhrdzavené liatinové panvice?
- Aká je doba použiteľnosti práškovej dojčenskej výživ…
- Prečo sú rúčky panvíc vyrobené z dreva?
- Čo sa stane, keď sa hrniec prestane variť povedzme na 8 h…
- Ako sa vyrába puzdro na kanvicu?
- Je najlepšie najať si profesionálnu rekonštrukciu kuchyn…
- Aký je pôvod kameninového hrnca s pentagramom?
- Kde môže niekto online nájsť rôzne pôdorysy kuchyne?
Crock Pot Recepty
- Campbell Soup Recepty
- kuracie recepty
- Crock Pot Recepty
- kačica Recepty
- entry Recepty
- rybie recepty
- grilovanie
- mäso Recepty
- sekaná Recepty
- cestoviny Recepty
- Bravčová kotleta recepty
- hydina Recepty
- quiche recepty
- Quick & Easy Stravovanie
- recepty morských rýb
- mušle Recepty
- Pomalý hrniec recepty
- sushi
- turecko Recepty
- zveriny recepty