Ako si vyrobiť Beef Wellington (9 kroky)

Elegantné misa pre špeciálne príležitosti, bude to hovädzie Wellington recept vyzerať, ako by ste otročil v kuchyni po celý deň. Urobte dojem na svojich priateľov a rodinu s týmto receptom na perfektné výsledky zakaždým
Čo budete potrebovať
4 kusy filet Mignon Hotel & # x2022 .; balíček filo cesta Hotel & # x2022; 1/2 lb. Plátky huby Hotel & # x2022; 3 lyžice. Sekaná zelená cibuľa Hotel & # x2022; 1/4 lyžičky. Sušeného tymianu
& # x2022; 4 lyžice. Olivový olej Hotel & # x2022; 3 lyžice. červené víno Hotel & # x2022; Soľ Hotel & # x2022; Pepper Hotel & # x2022; 4 lyžice. Rozpustené maslo
Ako si vyrobiť Beef Wellington

1. Heat 2 lyžice. olivový olej a varíme nakrájané huby na panvici asi tri minúty.
   

2. Pridať 3 lyžice červeného vína a znížiť.
   

3. Pridať nasekané zelenej cibule, sušeného tymianu, 1/4 lyžičky soli a štipku korenia, podľa chuti. Odstráňte húb zmes z panvice a necháme na neskôr.
   

4. Teplo rúru na 425 stupňov. Veľkoryso, soľ a korenie filet Mignon na oboch stranách. Pridajte olej do rovnakej panvici a na vysoký tepelný pán Sear filety po dobu 2 minút na každej strane.
   

5. Ďalej, umiestnite filo cesta na rovnú plochu a potrite každý list s rozpusteným maslom. Vrstva 6 listov filo cesta potom nakrájame na štvrtiny pre každú filet mignon.
   

6. Namiesto 2 lyžice zmesi húb v stredu vrstveného Phyll a šírenie.
   

7. Položte filet na vrchole huby a natrieme steak s viac hubovou zmesou.
   

8. Preložte všetky 4 rohy Phyll dohromady a otočte pevne uzavrieť. Kefa zostávajúce maslo na vonkajšej strane.
   

9. Pečieme pri 425 stupňoch po dobu 10 minút, alebo kým cesto je zlatohnedá, na ľahko vymastený zapekacej misky. Nechajte filé odpočinok po dobu 5 minút. Slúži 4.