Ako variť California Yellowtail Fish (11 krokov)

S jeho sladkú, jemnou chuťou a maslovou, delikátna textúra, Kalifornia Yellowtail je ideálny pre grilovanie, grilovať alebo panvicu-vyprážanie. Yellowtail typicky priemery dĺžky 2-3stopa, čo je dôvod, prečo budete zvyčajne nájsť to už nakrájame na porcie-veľkosti porcie. Či už ste to šťastie, aby skóre výberové konanie, vynikajúce golier alebo ste na varenie filé alebo steaky, môžete slúžiť chuťovo jedlo počas asi 30 minút, v závislosti na spôsobe varenia, ktorú si vyberiete.
To, čo potrebujete
soľ a korenie Galéria Doplnkové pochutiny (nepovinné)
varenie sprejom alebo olejom
špachtľou
Fork alebo nožom
grilovanie filé alebo steaky

1. Season Yellowtail filé alebo steaky na boths strane so soľou a korením. Marinovať ryby po dobu jednej hodiny vo vašom obľúbenom marinády alebo sójové marináde z sójovou omáčkou, suchým sherry, čerstvým zázvorom a cesnakom.
   

2. Čisté a predhrejte gril na stredne-vysokej teplo , Spray alebo olej roštov, aby ryby z lepenia.
   

3. Grill Yellowtail asi 10-15 minút na každej strane, alebo kým mäso je pevná. Mäso by malo byť nepriehľadné a ľahko oddeliť s vidličkou, akonáhle je to hotovo.
   Pan-vyprážanie Kalifornia Yellowtail
   

   1. Pour strúhanku do plytkej misy alebo dosky , Potrite obe strany Yellowtail filé s olejom alebo aioli na kabát to rovnomerne.
      

   2. Season ryby liberálno so soľou a korením a /alebo vaše obľúbené korenie a bylín. Stlačte Yellowtail do strúhanka na srsť na oboch stranách.
      

   3. Tepelná veľký, ťažký dňom panvu nad stredne-vysokej teplo. Pridať vyčistenej maslo alebo olej na varenie na panvici. Položte filety na panvici raz maslo alebo olej je horúci dost blýskať. Usporiadať filety tak, že sa nedotýkajú.
      

   4. Cook Yellowtail po dobu 5 minút, otočiť filé a variť po dobu ďalších 5 minút. Otestujte filety pre doneness vložením nôž do meatiest časti. Ak môžete ľahko vločka to, ryba je hotová a pripravená slúžiť .:
      Grilovať Yellowtail Obojky
      

      1. Predhrejte brojlerov. Kým rúra ohrieva, pripravte rybie obojok trením soli do kože.
         

      2. Povoliť soľ sedieť na pár minút.
         

      3. Opláchnite soľ z obojku a posypeme trochu viac soli na sezónnosti rýb. Umiestnite Yellowtail obojok kože stranou nadol na plech, ktorý je bol nastriekaný s nepriľnavým varenie sprej.
         

      4. Grilovať ňom 5-7minuty. Flip ryby tak, aby strana kože je smerom nahor. Pokračovať varenie Yellowtail ďalších 6 minút, alebo kým je koža svieži a zlatá. Kefa ryby golier s olivovým olejom. Alternatívne, pokvapkáme ju s citrusovou infúziu sójovou omáčkou pred podávaním ju.