Pečený losos & Majonéza (7 krokov)

Pečený losos je jednoduchý, ľahko pripraviť večeru, ktoré môžu byť podávané pre bežné rodinné oslavy alebo väčšie, viac dekadentnej večera, ako kurzu rýb. Použitie mierne variácie na typické beurre blanc omáčke, ktorá je typicky vyrobený s maslom, smotanou, bielym vínom a čerstvým kôprom, môžete vykonať jednoduchú omáčku pomocou majonézu namiesto masla. Ako ďalšiu výhodu, bude verzia majonéza nie je stuhnúť, keď sa podáva za studena, alebo pri izbovej teplote.
Čo budete potrebovať
Potraviny kefa
Extra panenský olivový olej, rastlinný olej alebo rozpustené nesolené
Pečenie jedlo
1 citrón, tenké plátky
filety z lososa alebo steaky
morská soľ (podľa chuti)
čerstvo mleté ​​čierne korenie (podľa chuti)
1/8 šálky majonézy
1/8 šálky smotany
suché biele víno, 1 lyžica.
2 lyžice. čerstvo nasekané kôpor
malej panve
Veľké servírovací tanier alebo jednotlivé taniere
Pokyny
1

Predhrejte rúru na 450 stupňov Celzia.
2

kefa ľahkú vrstvu extra panenského olivového oleja, rastlinným olejom alebo rozpusteným nesolené maslo na dne a po stranách zapekacej misky dostatočne veľké, aby držať kúsky lososa bez toho aby ste sa dotkli niektorého z kúskov dotýka.
3

Namiesto vrstvu tenké plátky citrónov na spodnej nádobe na pečenie a položiť lososa v hornej časti plátky citróna. Kefa na vrchol lososa s olejom alebo maslom a dochutíme morskou soľou a čerstvo mleté ​​čierne korenie, podľa chuti. Dať ďalšiu vrstvu tenké plátky čerstvých citrónov na vrchole lososa.
4

Pečieme lososa v rúre 15 až 18 minút. Pre veľmi dobre urobil losos s mierne ostrým, opečené vrchole, aby 17 až 20 minúta.
5

Vyberte lososa z rúry a nechajte ho vychladnúť päť až 10 minút.

6

Kombajny 1/8 šálky majonézy, 1/8 šálky ťažký krém, 1 polievková lyžica. biele víno a 2 lyžice. čerstvo nasekané kôpor za kus lososa musí byť doručená v malej panve. Zahrejte zmes cez stredne miernom ohni za stáleho miešania neustále asi päť minút, nikdy dovoliť to variť. Season omáčka s morskou soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
7

Preneste lososa z veľkej slúžiace tanier alebo jednotlivé taniera. Top lososa s majonézou omáčkou a ihneď podávame, zatiaľ čo horúci.