Ako variť Vcelku Red Snapper (5 krokov)

Kanica červený, medzi najchutnejšie zo všetkých rýb, sú zvyčajne ľahko dostupné buď celé alebo filé. Tieto filety sú viac obyčajne vybrané a sú typicky roštu, pečené, sadenie alebo vyprážaný. Avšak, nie prehliadnuť celé vzorky, najmä ak by ste chceli prezentovať impozantný jedlo pre zábavné. Príprava celú Kanica je jednoduchšie, ako si možno myslíte.
Čo budete potrebovať
2 celú Kanica červený, 1 1/2 až 1 3/4 libier každý, zmenšený a guttedScallionsFresh zázvor rootOrange juiceSoy sauceChicken brothLime juiceSesame oilVegetable oil16 -ounce balícku zmrznutého snehu peasLemonWild Rice
Pokyny

1. Opláchnite celý Kanica červený pod prúdom studenej vody dovnútra a von. Pat filety vyschnúť dovnútra a von s papierovými uteráky. Tenké plátok 2 scallions vrátane zelených vrcholy. Nastrúhame 1 lyžička čerstvého zázvoru korene.
   

2. Metla 4 lyžičky pomarančovej šťavy, 2 lyžice plus 2 lyžičky sójovej omáčky, 6 lyžíc Kurací vývar, 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru koreň, 2 lyžice limetkovej šťavy, 2 lyžičky sezamového oleja a plátky jarnou cibuľkou spoločne v malej mise. Nastavte omáčku bokom.
   

3. Warm 3/8 palca rastlinný olej cez stredné až stredne-vysokej teplo vo veľmi veľkej teflónovej panvici. Starostlivo nastaviť každú celú Kanica červený do horúceho oleja. Je to v poriadku, ak ich chvosty vystrčiť z panvice. Cook filety o 9 minút bez pohybu, kým sú opečené a svieže. Otočte je cez veľkú špachtľou, a hnedý je o ďalších 7 minút alebo tak, len kým nie sú hotové. Drain je na papierové uteráky.
   

4. Pripravte zmrznutého snehu hrachu podľa pokynov v písomnej je. Vyhnite sa im prevarení, ako by mali byť ostrý, keď slúžil. Drain je dobre do sitka. Warm podnos, a usporiadať horúce snehové hrách na ňom atraktívne. Zahrejte misku s omáčkou.
   

5. Preneste celú Kanica červený k posteli horúcich hráškom a obloha s citrónom kliny a celých jarnou cibuľkou. Časť tejto impozantnej ENTR & # xe9; e spustením nôž medzi telom a rebier rýb a zdvíhanie mäso z neho, s kožou zostane nedotknutý. Podávame ihneď s teplou omáčkou pre spooning na Kanica, dusenou divokú ryžou a ostré kyslého bieleho vína, ako je Pinot alebo sauvignon.