Ako varíte potočáka?

Varenie pstruha potočného je lahodný spôsob, ako si vychutnať túto sladkovodnú rybu. Tu je jednoduchý, ale chutný recept:

Zložky:

- 1 libra pstruha potočného, ​​očisteného a zbaveného vnútorností

- 1/4 šálky olivového oleja

- 1/2 šálky nasekaných čerstvých byliniek (napríklad tymian, rozmarín a petržlen)

- Soľ a korenie podľa chuti

- 1 citrón, olúpaný a odšťavený

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

2. Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, bylinky, soľ, korenie, citrónovú kôru a polovicu citrónovej šťavy.

3. Vhoďte pstruha do marinády, aby sa obalil.

4. Pstruhy dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

5. Pečieme v predhriatej rúre 10-12 minút, alebo kým ryba nie je prepečená a ľahko sa vidličkou ošúpe.

6. Pred podávaním vytlačte zvyšnú citrónovú šťavu z ryby.

Podávajte pstruhy s vašimi obľúbenými prílohami, ako je pečená zelenina, ryža alebo cestoviny. Užite si to!