Sú ryby potenciálne nebezpečné potraviny?

Nie, ryby nie sú považované za potenciálne nebezpečné potraviny. Potenciálne nebezpečné potraviny sú potraviny, ktoré môžu podporovať rýchly rast škodlivých baktérií a musia byť varené pri určitej vnútornej teplote, aby bola zaistená bezpečnosť. Ryba nie je potenciálne nebezpečná potravina, pretože má prirodzene nízky obsah vlhkosti a vysoký obsah kyselín, čo bráni rastu baktérií.