Ako dlho môžete uchovávať solené a údené ryby?

Solené a údené ryby môžu byť zvyčajne skladované po dobu 2 až 3 týždňov, ak sú v chladničke pri teplote 32 °F (0 °C) alebo nižšej. Je dôležité rybu pevne zabaliť alebo uzavrieť do vzduchotesnej nádoby, aby sa zabránilo vystaveniu vzduchu a predĺžila sa jej trvanlivosť.

Vždy sa však odporúča skontrolovať konkrétne pokyny na skladovanie uvedené na obale alebo sa poradiť so spoľahlivým zdrojom, aby ste určili presnú odporúčanú dobu skladovania pre typ solených a údených rýb, ktoré máte. Rôzne druhy rýb môžu mať mierne odlišné pokyny na skladovanie na základe spôsobu ich soli a údenia.

Okrem toho je dôležité pred konzumáciou ryby skontrolovať, či nevykazujú známky skazenia. Rybu vyhoďte, ak si všimnete nejaké pachy, zmenu farby alebo zmeny v štruktúre.