Potrebujete do vrecka s rybami pred zmrazením naliať vodu Ak áno prečo?

Nie, do vrecka s rybami pred zmrazením nemusíte dávať vodu. V skutočnosti sa všeobecne odporúča nepridávať vodu do vrecka s rybami, keď ju zmrazujete. Pridávanie vody môže viesť k tvorbe ľadových kryštálikov, ktoré môžu poškodiť bunky a tkanivá rýb, čo má za následok stratu kvality a chuti.

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov pri zmrazovaní rýb je najlepšie zmraziť ryby suché, bez pridania vody. To pomáha zachovať textúru a chuť rýb tým, že zabraňuje tvorbe veľkých ľadových kryštálov. Aby sa ryby nezlepili, môžete medzi každú vrstvu rýb pred vložením do mrazničky vložiť vrstvu plastového obalu alebo pergamenového papiera.