Aký druh lososa je škótsky losos?

Škótsky losos je losos atlantický (Salmo salar), ktorý sa chová v Škótsku. Škótsko je jedným z najväčších producentov chovaného atlantického lososa na svete a škótsky losos sa považuje za vysokokvalitného. Zvyčajne sa predáva čerstvé alebo údené a je obľúbenou prísadou do mnohých jedál.