- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> hlavné Jedlá >> grilovanie >>
Pokyny pre grilovanie kurča
Varenie kurča na grile uvoľní rúry, varné dosky a mikrovlnné rúry pre vedľajšie jedlá a dezerty a zároveň vštepovať zemitý, dymovú arómu typicky neutrálne príchuťou hydiny. Vzhľadom k tomu, vysoká tepelná použitý na grile môžete sušiť kurča a ukradnúť jeho príchuť, príprava a správne variť ju udržuje kurča vlhké a sviežim. Spúšťanie v kuchyni s soľanky a končiac právom čítanie na mäso teplomera na grile prináša najlepšie grilované kurča na stôl.
Príprava kurča
Jeden náznak k získaniu vlhké a ponuka grilované kura, je to soľankou pred grilovaním. Soľnom náleve kuracie dopredu využíva princíp osmózy pomáhať mäso udržať vlhkosť. Šálku alebo dva soli sa rozpustí do galón teplej vody a pridá sa cukor alebo korenie. Skvelé s kockami ľadu pred naliatím cez kurča. Chladom kurča a soľanka pre až dve hodiny pre vykostené kuracie prsia bez kože, trochu dlhšie pre kostnej-in rezy alebo tmavého mäsa, a až osem hodín pre celé kura. Opláchnite nálevom z kuracieho a potom marinády alebo ročné obdobie, ako je požadované pred grilovaním.
Príprava grilu
Vysokoteplotné opekanie dobre fungovať pre spaľujúce vonkajšie červeného mäsa ak chcete vnútri stredne vzácny, ale od tej doby kurča musí byť varené rovnomerne po celej bez príliš chrumkavá kôrka, znížte teplotu. Predhrejte gril na 350 až 400 stupňov Celzia. Použiť veko pre udržanie konštantnej teploty pri grilovaní. Otvorené otvory pre zvýšenie teploty a zavrieť mierne na zníženie teploty. Potrite olivový olej na rošty, aby sa zabránilo zlepeniu.
Varenie k dokonalosti
Nikdy spoliehať na vzhľade pre doneness grilovaného kurčaťa. Bez ohľadu na to, ako hnedý vonku, môže byť vo vnútri krvavý. Avšak, kura, ktorý je dokonale vykonáva stále môže objaviť ružové v centre, a varenie ju dlhšie, môže vyústiť v suchej a tvrdej mäso. Namiesto toho, spoliehajú na vnútornú teplotu pomocou teplomer na mäso. Ešte lepšie je, zistiť teplotu na mäso bez zvyšovania veka grilu tým, že investuje v digitálnom bezdrôtovom grilovací teplomer. Vytiahnite kuracie mäso z grilu, kedy dosiahne vnútornej teploty 165 F.
pivo Chicken
Namiesto toho, grilovanie celé kura priamo na rošte, vydržať vzpriamený s napoly plná piva môže podať do dutiny a upiecť ju zvisle v grile. Pivo v plechovke varí sa z tepla grilu a prepožičiava jeho príchuť a vlhkosti vo vnútri kurča, zatiaľ čo suché teplo z grilu lupienky koži. Použite pivo vylial z plechovky miešať s barbecue omáčkou a Baště na vonkajšej strane kuraťa počas posledných niekoľkých minút varenia.
Previous:Ako variť Zverinová Chop na grile
Next: Čo Korenie Do You použiť variť bravčové pre grilovanie
Jedlo a pitie
- Ako si vyrobiť Fig Jam
- Ako udržať Boston Cream Pie Jednodňové
- Ako Render bravčová masť Into Sadlo
- Ako udržať French Bread Fresh
- Ako sa pripraviť čerstvé čučoriedky (3 kroky)
- Ako Hardboil vajcia v mikrovlnnej rúre
- Najrýchlejší spôsob, ako uvariť vajcia (5 krokov)
- Ako Freeze varené mäso Lobster (5 krokov)
grilovanie
- Ako Pečieme rebrá Pred BBQing
- Tri Kulinárske Pravidlá grilovanie rýb
- Najlepšie kusy mäsa pre Shisha kabobs
- Aké sú BBQ rebrá Made Out Of
- Ako vyčistiť mriežky po použití hasiacich prístrojov
- Dobré spôsoby, ako Season & amp; Gril bravčové kotlety
- Ako upiecť párky v rožku, na táboráku
- Ako variť kurča v Brinkmann Fajčiar (15 schodov)
- Ako variť rebierko na Traeger
- Ako variť bravčová pliecko západnej rebrá na grile
grilovanie
- Campbell Soup Recepty
- kuracie recepty
- Crock Pot Recepty
- kačica Recepty
- entry Recepty
- rybie recepty
- grilovanie
- mäso Recepty
- sekaná Recepty
- cestoviny Recepty
- Bravčová kotleta recepty
- hydina Recepty
- quiche recepty
- Quick & Easy Stravovanie
- recepty morských rýb
- mušle Recepty
- Pomalý hrniec recepty
- sushi
- turecko Recepty
- zveriny recepty