Skúsení liatiny panvy v aktuálnom rotácii pečenie majú nelepivý povrch, často volal korenie , ktorá je tvorená z varených-o tukov a olejov. Tento povlak iba stavia a dostane lepšie v priebehu času. V skutočnosti, dobré korenie je pýchou liatinových nadšencov. Ak použijete akékoľvek čistiace prostriedky na nich, a to najmä tie, navrhnuté tak, aby znížiť tuk, budete zničiť tento povlak. To znamená, že by ste sa lepšie preskočenie jedlú sódu a peroxid umyť a namiesto toho použiť teplú vodu a oceľové vlny na odstránenie zvyškov potravy. Osušte panvicu s papierovým uterákom a potom srsť povrchu s trochou oleja, aby sa zabránilo korózii.
Smaltované Cast Iron

smaltovanej liatiny nepotrebuje treba korenené, takže nie je na báze oleja povrch zničiť počas čistenia. Napriek tomu, smalt môže byť krehké. Drsné jedlá sóda mohol poškriabať, a poškriabaný smalt vedie k popraskané skloviny, čo vedie k zničenej panvici. Najlepšia vec, ktorú musíte urobiť, je posypeme jedlú sódu na mastné škvrny, sprej peroxid na vrchole, potom posypeme trochu viac jedlej sódy. Nechaj to všetko sedieť a pracovať svoju magickú cez noc, takže to má veľa času, aby sa rozpustil škvrny. Opláchnite všetko preč, potom použite mydlo a teplú vodu na špongiou alebo handričkou otrieť povrchu skloviny.
Zhrdzavený šedej liatiny

jedlú sódu a peroxid vodíka prísť vhod, keď sa snažíte obnoviť staré, hrdzavé liatinové panvici. Pasta zmesi aplikovanej na skrubru strane huby alebo na oceľovú vlnou čistiace vankúšik môže pomôcť odstrániť hrdzu a upečený-na špiny. Akonáhle budete používať pastu na čistenie panvicu, budete musieť sezóny hneď, alebo to bude hrdzu znova a vyžadovať ďalšie čistenie.
Re-korenie Cast Iron

Ak ste použili jedlú sódu a ocot riešenie na vašej non-smaltované liatinové panvici a nosia preč non-stick, ostrieľaný povlak, nie všetky nádeje je stratená. Budete jednoducho musieť znova sezónu, potom variť s ním pravidelne obnoviť non-stick varenie do svojej bývalej slávy. Ak chcete znova sezónu sa z neho, kabát, aby sa ľahko s olejom, masti alebo slaniny mastnoty, umiestnite ho v rúre predhriatej na 250 F rúre asi dve hodiny. To bude piecť na novom počiatočnom filmom oleja. Môžete si tiež sezóna liatinová panvu nad táboráku.