Ako BBQ uhlím

V letných mesiacoch, grilovanie je spoločným rysom amerického života. Vône jedla sú grilované wafts cez štvrtí a predmestí takmer každého mesta. Existuje však jeden sváru medzi týmito vonkajších kuchára: použitia plynu, alebo dreveného uhlia. Charcoal vyžaduje trochu úsilia, ale je stále ešte relatívne jednoduché variť s, a mnohí veria, že to dáva lepšiu chuť než plyn.
Čo budete potrebovať
gril
Bag dreveného uhlia
Charcoal štartéra
Grill hrable (pohybovať okolo uhlie)
Zápasy
rastlinného oleja
Mäso voľby
kliešte
inštrukcie

1. Pour drevené uhlie do grilu a tvorí ju do pyramídy. Spray malé množstvo štartovacie tekutiny. Svetlo sa zápalkou a umožňujú spaľovať uhlie, kým sa svieti na červeno - aspoň 10 minút
   

2. Spread uhlie sa na spodnej časti grilu .. Typ mäsa ste varenia sa zistiť, ako vám distribuovať uhlia. Ak ohrievate steaky, rake drevené uhlie v byte, dokonca aj posteľ, takže teplo je rovnomerne rozložená. Ak ste varenie kurča, presunúť uhlíky na jednu stranu a položte kurča na druhej strane. Ak ste varenie bravčové, presunúť uhlíky na jednu stranu, umiestnite bravčové nad uhlíky a spáliť obe strany, potom sa presunúť do strany, bez toho, aby uhlíky.
   

3. Utrite gril olejom a umiestnite mriežku nad uhlíky. Mazanie gril pomôže udržať mäso od lepenia pri varení.
   

4. Zapíš zvolenej mäso na grile, po kroku 2. Doba pečenia závisí na potraviny, ktoré ohrievate , Ak ste varenie steak a chcete, aby to bolo médium, zvyčajne umožňujú to variť asi päť minút na každej strane. To sa môže líšiť v závislosti na teplo v grile. Ak ste varenie kurča, pokrývajú gril s hornou, čo umožňuje fajčiť. Urobte to isté pre bravčové mäso. Krycie zvýši dymovú arómu a pomáha zaistiť dôkladné varenie.