Ako dlho musí dubové drevo koreniť, kým sa použije na grilovanie?

Dubové drevo nie je potrebné pred použitím na grilovanie okoreniť. Korenie je proces používaný na odstránenie vlhkosti z palivového dreva, čo uľahčuje jeho horenie. Na údenie je však potrebné použiť korenené dubové drevo. Pre kvalitné údenie nie je vhodné čerstvo narezané drevo alebo vysušené drevo.