Ako dlho trvá grilovanie plného roštu rebier pri 300?

Závisí to od typu rebier a hrúbky mäsa, ale všeobecne povedané, grilovanie plného stojana bravčových rebier trvá približne 2-3 hodiny pri teplote 300 stupňov Fahrenheita.

Tu je všeobecný časový plán:

- Príprava :15-30 minút. To zahŕňa orezanie rebier, odstránenie membrány a použitie požadovaného korenia alebo marinády.

- Počiatočné grilovanie :1-1,5 hodiny. Rebierka položte na gril na nepriame teplo (nie priamo na plamene) a pečte asi 1-1,5 hodiny, alebo kým sa mäso nezačne odťahovať od kosti.

- Obalenie :30-45 minút. Rebierka zabaľte do hliníkovej fólie a vráťte ich na gril a pokračujte vo varení ďalších 30-45 minút. To pomáha zmäkčiť mäso a urýchliť proces varenia.

- Omáčanie a dokončovanie :15-20 minút. Rebierka vyberte z fólie, potrite ich obľúbenou omáčkou a vráťte ich na gril na ďalších 15-20 minút, alebo kým sa omáčka neprehreje a neskaramelizuje.

Majte na pamäti, že časy varenia sa môžu líšiť v závislosti od vášho grilu a špecifickej hrúbky rebier, takže je dobré použiť teplomer na mäso na kontrolu vnútornej teploty mäsa, aby ste sa uistili, že je úplne prepečené. Rebrá sú hotové, keď vnútorná teplota dosiahne 195-200 stupňov Fahrenheita.