Ako dlho varíte 3,46 lb kukuričnú hovädziu hruď pri 300 stupňoch?

Čas varenia 3,46 lb hovädzej hrude pri 300 stupňoch Fahrenheita sa môže líšiť v závislosti od spôsobu varenia a konkrétneho kusu mäsa. Tu je však všeobecné usmernenie:

Používanie rúry so suchým teplom:

1. Predhrejte rúru na 300 stupňov Fahrenheita (150 stupňov Celzia).

2. Uloženú hovädziu hruď vložte do pekáča alebo pekáča.

3. Hrudník prikryte hliníkovou fóliou, aby sa udržala vlhkosť.

4. Hrudník pečieme v predhriatej rúre približne 3 hodiny a 30 minút až 4 hodiny.

Používanie varnej dosky s vriacou tekutinou:

1. Vložte hovädzie hruď do veľkého hrnca alebo holandskej rúry.

2. Hrudník podlejeme vodou alebo hovädzím vývarom.

3. Kvapalinu priveďte do varu na vysokej teplote, potom znížte teplotu na nízku a varte približne 3 až 3 a pol hodiny.

Je dôležité si uvedomiť, že časy varenia sa môžu líšiť v závislosti od skutočnej veľkosti a hrúbky hrude, ako aj od presnosti teploty vašej rúry alebo varnej dosky. Aby ste zabezpečili, že hruď bude prepečená na požadovanú úroveň, použite teplomer na mäso na kontrolu vnútornej teploty mäsa. Vnútorná teplota by mala dosiahnuť aspoň 160 stupňov Fahrenheita (71 stupňov Celzia) pre stredne raritné, 170 stupňov Fahrenheita (77 stupňov Celzia) pre stredné a 180 stupňov Fahrenheita (82 stupňov Celzia) pre dobre urobené.

Nezabudnite dodržiavať všetky ďalšie pokyny dodané s hovädzou hruďou, pretože špecifické spôsoby varenia alebo značky môžu mať svoje vlastné odporúčania.