Môžete grilovať namiesto pečenia chlebového cesta?

Chlebové cesto sa neodporúča grilovať namiesto pečenia. Chlebové cesto vyžaduje konzistentné a kontrolované teplo, aby sa správne vykyslo a uvarilo. Gril neposkytuje správne prostredie na rovnomerné varenie a cesto sa môže z vonkajšej strany spáliť a vnútri zostane nedopečené. Navyše vysoká teplota grilu môže chlieb rýchlo prepiecť, čo má za následok suchú a tvrdú štruktúru. Preto je najlepšie piecť chlebové cesto v rúre, aby bol bochník rovnomerne prepečený a chutný.