Na aké číslo nastavujete svoju elektrickú udiareň na varenie hrude?

Hrudník je tvrdý kus mäsa, ktorý využíva nízke a pomalé varenie. Pri údení hrude je dôležité udržiavať stálu teplotu údiarne, aby sa mäso prepieklo rovnomerne. Ideálna teplota na údenie hrude je medzi 225 °F a 250 °F. Táto teplota umožní, aby sa hruď piekla pomaly a vytvorila bohatú, údenú chuť.