príprava Práca na tlakový hrniec bravčové kotlety je voliteľný, ale to výrazne zvyšuje chuť vášho mäsa. Po prvé, umiestnite tlakový hrniec na sporáku pri vysokej teplote. Pridajte 1-2 polievkové lyžice rastlinného alebo olivového oleja a nechajte olej a panvicu hriať. Do tej doby, posypeme svoje bravčové kotlety na oboch stranách so soľou, korením a akýmikoľvek inými korenia dávate prednosť. Umiestnite 1 alebo 2 bravčové kotlety na dne panvy, v závislosti na tom, aký veľký je panva, a umožní im, aby hnedý dobu 1 až 2 minúty z každej strany, alebo kým hnedého kôrka. Vezmite ich z panvice a položte ich na tanier, zatiaľ čo vy pridať viac oleja a hnedé zostávajúce kotlety. Ak máte málo času, môžete hnedý je len na jednej strane, aby si trochu o chuti prospech opaľovaní mäsa.
Pressure Cooking

Tlak sporáky práce tým, že stavia páru, ktorý zvyšuje teplo v panvici a núti teplo do vášho jedla. Parné vyžaduje vodu, takže nemôžete variť bravčové kotlety - alebo niečo, keď na to príde - v tlakovom hrnci bez kvapaliny. V tomto prípade, akonáhle ste pridali svoje bravčové kotlety na tlakovom hrnci, budete musieť pridať asi 1/4 šálky vody alebo ochutené populácie alebo vývar pre každú bravčová kotleta, až na 1 šálku. Jeden šálka kvapaliny je zvyčajne dosť, aj keď máte viac ako 4 kotlety. Ako orientačné pravidlo, nezabudnite nikdy naplniť tlakový hrniec viac ako 2/3 pre najlepšie a najbezpečnejšie výsledkov .:
Strany

Ak chcete ušetriť ešte viac času môžete variť bravčové kotlety a svojej strany v rovnakom čase. Položte bravčové kotlety na dne, potom pridať tekutinu. Na vrchole, môžete pridať mrkvu, zemiaky, strúhaným kapusta, sladké zemiakové kúsky a inej zeleniny. Pomáha znížiť zeleninu do hrubé kúsky - približne 2 palce hrubé, takže variť cez bez toho by sa sentimentálny. Ak váš tlakový hrniec prišiel s stojana, môžete umiestniť stojan na vrchole bravčové kotlety na paru zeleninu. Ak by ste chceli zrna alebo cestoviny ako strana, je lepšie, aby boli samostatne ako svojej doby varenia a množstvo kvapaliny požadovanej sú príliš odlišné od toho, čo je ideálne pre bravčové kotlety. Pridanie zeleninu do tlakového hrnca môže zvýšiť dobu varenia, ale len o 1 až 2 minúty.
Načasovanie

Akonáhle budete mať všetko vo svojom hrnci, dal veko a zaistite ho na mieste. Prineste ju tlačiť cez vysoké teplo, potom znížte teplotu tak, že hrniec udržuje stály tlak. V závislosti na veľkosti vášho sporáku, môže trvať 5 až 10 minút, aby bol na vysoký tlak. Potom, čo ste dosiahli vysokého tlaku, bravčové kotlety a akékoľvek boky ste pridali bude variť v 6-8minut. Potom, čo je hotové, bude to pravdepodobne trvať minútu alebo 2, aby ste uvoľnili tlak, takže môžete otvoriť hrniec. Ak nie je jedlo nevarí, priviesť hrniec späť na vysoký tlak a varí v 2-minútových intervaloch pri vysokom tlaku, kým vnútorná teplota mäsa číta vyššia ako 145 stupňov F a zeleninu, ak sú pridávané, sú mäkké.