- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> hlavné Jedlá >> mäso Recepty >>
Čo je Half Dym
chili pol dym je Washington, DC regionálne obľúbený, a oficiálne pes na Washington Nationals baseballového tímu. Hoci jeho pôvody nie sú celkom jasné, veľké, pikantné hot dog je favoritom oboch miestnych obyvateľov a celebrít, ako prezidenta Obamu a komik Bill Cosby. Tradičný štýl je podávaná zakončená s chilli a cibule, ale ostatné verzie oplývajú mnohých potravinárskych vozíky a reštaurácií, ktoré slúži tento kapitál classic. Galéria Varené História
Data half-dymové späť do 1930, kedy Briggs & Spoločnosť v kombinácii rovnaké zmesi hrubo mletého hovädzieho mäsa a bravčového mäsa na ich mäsovom závode na 11. Street SW vo Washingtone. Podľa legendy, Briggs hľadal unikátny klobásy, ktorý v kombinácii bielkoviny, tuk, korenie a dymu. Výsledný tajný recept bol pomenovaný & quot; polovičná dym & quot; kvôli jeho dymovú chuť a kombinácia polovica hovädzieho, polovica bravčového mäsa. Čím viac slávnych verzie sú predávané v DC je Benova Chili Bowl a Weenie Beenie v neďalekom Arlingtone.
Half Táto, polovičná, všetko mäso
napoly dym, ktorý je pravda, jeho pôvod budú vykonané zo zmesi vysoko kvalitného bravčového a hovädzieho mäsa zem na kurz textúru. V závislosti na tom, kde idete pre polovičnú dymu v väčšiu DC oblasť, možno zistíte, all-hovädzie polovice-dym, namiesto toho. V každom prípade, je mäso v kombinácii s korením a vytvaruje do prírodného črievka, ktorá je potom údený. Výsledný produkt je približne dvakrát tak tučná ako párok v rožku, podobať skôr klobása. Hoci Briggsov originálne korenia recept je stále záhadou, jedna vec, ktorú väčšina ľudí súhlasí s tým, že je na pravý pol dym by mala zahŕňať statný množstvo červená paprika vločiek.
Servírovací It Up sa štýlom
Pôvodný Briggs napoly-dym bol rozdelený na dve polovice, grilované lícom nadol a potom prevrátený. Weenie Beenie stále slúži jej starom, s pikantnou domáce chili, cibuľa, ochutenie a horčicou, často nazývané & quot; celú cestu & Quote .; V Top Dog Half-Smoke Challenge sa konal v roku 2011, kreatívne kuchári vymysleli varianty, napríklad pol dym na crostini s chimichurri omáčkou, spálený cibuľou a nakladanými papriky, ako aj údené bravčové mäso a foie gras pol dymu, podávané na osolenej žemľu s spálené cibuľovou chuťou koňaku a horčicou.
domáce Versions
Ak sa môžete dostať svoje ruky na pol dymu klobásy, môžete skúsiť varenie up vlastnú verziu klasiky. Rez polovica-fajčí pozdĺžne a gril cez vysoké teplo, pridajte zálievky. Žlté horčica a surovej cibule sú štandardné, aj keď si môžete vziať tip od Top Dog Half-dymu Challenge a nechať svoju fantáziu voľne behať. Pravda, napoly-dym nie je úplný, však, bez chilli omáčkou. Použite svoj obľúbený pikantná chili recept, alebo experimentovať s mletým hovädzím mäsom skľučovadlom, paradajkový pretlak a korenie.
mäso Recepty
- Čo si Podávame so smotanovou polentou
- Môžete jesť klobásou minulosti dátum predaja
- Koreniace Up strúhaným hovädzie
- Vieš variť Pastierska Pie suchým Obilniny po kruste
- Ako Season Pernil
- Praženie dva-Bone rebierko
- Môžete znovu nezmrazujte Čiastočne rozmrazené hovädzie…
- Ako si vyrobiť Bottom Okrúhly pečené Melt v ústach
- Ako variť rebrá v rúre do dvoch hodín
- Môžete jesť jahňacie semenníky
mäso Recepty
- Campbell Soup Recepty
- kuracie recepty
- Crock Pot Recepty
- kačica Recepty
- entry Recepty
- rybie recepty
- grilovanie
- mäso Recepty
- sekaná Recepty
- cestoviny Recepty
- Bravčová kotleta recepty
- hydina Recepty
- quiche recepty
- Quick & Easy Stravovanie
- recepty morských rýb
- mušle Recepty
- Pomalý hrniec recepty
- sushi
- turecko Recepty
- zveriny recepty