Ako dlho varíte šunku?

Čas varenia šunky sa môže líšiť v závislosti od jej veľkosti a použitej metódy varenia. Tu je všeobecný návod na varenie šunky od kosti v rúre:

- Predhrejte rúru na 325 °F (163 °C).

- Vložte šunku do pekáča s uzáverom nahor.

- Šunku prikryte fóliou, aby nevyschla.

- Pečte šunku 18-20 minút na libru (450-500 gramov).

- Na posledných 30 minút varenia odstráňte fóliu, aby pokožka zostala chrumkavá.

- Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že šunka je uvarená na vnútornú teplotu 140-145°F (60-63°C).

- Šunku polejte šťavou z pekáča počas posledných 30 minút varenia, aby ste pridali chuť.

- Keď je šunka uvarená, nechajte ju 15-20 minút odpočívať, až potom ju vykrajujte a servírujte.

Pamätajte, že časy varenia sa môžu líšiť v závislosti od veľkosti a tvaru šunky, ako aj od presnosti teploty vašej rúry. Vždy používajte teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že šunka je pre bezpečnosť uvarená na požadovanú vnútornú teplotu.