Ako dlho varíte 16 lb úplne uvarenú šunku bez kosti?

Keďže šunka, ktorú varíte, je úplne uvarená, hlavným cieľom je ju dobre zohriať a nie uvariť.

Ideálny čas na ohrievanie úplne uvarenej šunky bez kosti s hmotnosťou 16 lb sa môže mierne líšiť v závislosti od vašej rúry, ale tu je všeobecný pokyn, ktorý treba dodržiavať:

Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita (163 stupňov Celzia).

Polovykostenú šunku vložte do pekáča alebo pekáča plochou stranou nadol.

Šunku voľne prikryte fóliou, ktorá pomôže udržať vlhkosť.

Vypočítajte čas varenia na základe 10-12 minút na libru šunky.

V tomto prípade pre 16 lb úplne uvarenú polovykostenú šunku by odhadovaný čas varenia bol:

16 lb x 10 minút/lb =160 minút (približne 2 hodiny a 40 minút)

Varte šunku počas vypočítanej doby alebo kým nedosiahne vnútornú teplotu 140 stupňov Fahrenheita (60 stupňov Celzia), aby sa zabezpečilo dôkladné zahriatie.

Nezabudnite šunku počas varenia občas podliať, aby zostala vlhká.

Vyhnite sa prílišnému vareniu šunky, pretože môže rýchlo vyschnúť kvôli svojmu už uvarenému stavu.

Po uplynutí odhadnutého času opatrne odstráňte fóliu zo šunky a pokračujte v ohrievaní, kým nedosiahnete požadovanú opečenie.

Pre presnosť zvážte kontrolu vnútornej teploty teplomerom na mäso.

Po uvarení nechajte šunku pred krájaním a podávaním pár minút odpočívať.