Sušené mäso a solené, ktoré vydrží dlhšie?

Sušené mäso.

Nasolené mäso je potrebné uchovávať na chladnom a suchom mieste, aby sa neskazilo. Na druhej strane, sušené mäso sa môže skladovať pri izbovej teplote po dlhú dobu. Proces sušenia totiž odoberá z mäsa väčšinu vlhkosti, čo zabraňuje množeniu baktérií.