Ako dlho môže mäso zostať na ľade a byť stále dobré?

Čas, počas ktorého môže mäso zostať na ľade a byť stále dobré, závisí od druhu mäsa, teploty ľadu a balenia mäsa.

Druh mäsa

- Červené mäso , ako je hovädzie, jahňacie a bravčové mäso, zvyčajne vydrží na ľade 3 až 5 dní.

- Hydina , ako je kuracie a morčacie mäso, zvyčajne vydrží na ľade 1 až 2 dni.

- Ryby a morské plody môže zvyčajne trvať 1 až 2 dni na ľade.

Teplota ľadu

Ideálna teplota na uchovávanie mäsa na ľade je 32 stupňov Fahrenheita alebo menej. Ak je ľad príliš teplý, mäso sa rýchlejšie pokazí.

Balenie mäsa

Mäso by malo byť pred umiestnením na ľad pevne zabalené do plastovej fólie alebo fólie. To pomôže zabrániť vysušeniu mäsa a absorbovaniu baktérií.

Tipy na udržanie čerstvého mäsa na ľade

- Použite čerstvý ľad. Ľad, ktorý dlho vysedával, môže obsahovať baktérie, ktoré môžu kontaminovať mäso.

- Vymeňte ľad každý deň. Pomôže to zabrániť kontaminácii ľadu baktériami.

- Udržujte mäso zakryté. To pomôže zabrániť vysušeniu mäsa a absorbovaniu baktérií.

- Neprepĺňajte ľad. To pomôže zabezpečiť, aby bolo mäso správne vychladené.

Ak si nie ste istí, či je alebo nie je mäso ešte dobré, najlepšie je pomýliť sa a vyhodiť ho.