Ako dlho môže varená šunka sedieť pri izbovej teplote?

Podľa ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) môže byť varená šunka ponechaná pri izbovej teplote až 2 hodiny. Po uplynutí tejto doby ho treba schladiť alebo zlikvidovať.