- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> hlavné Jedlá >> mäso Recepty
Aké sú niektoré hygienické pravidlá pre varenie s mäsom?
Tu je niekoľko kľúčových hygienických pravidiel pre varenie s mäsom, aby ste zaistili bezpečnosť potravín a zabránili chorobám:
1. Umyte si ruky:
- Pred manipuláciou s mäsom a po manipulácii so surovým mäsom si vždy dôkladne umyte ruky mydlom a vodou.
2. Oddeľte surové mäso od iných potravín:
- Na manipuláciu so surovým mäsom používajte samostatné dosky na krájanie, nože a iné náčinie, aby ste predišli krížovej kontaminácii s inými potravinami.
3. Ihneď dajte do chladničky:
- Surové mäso uchovávajte v chladničke pri teplote 40 °F (4 °C) alebo nižšej, aby sa spomalil rast škodlivých baktérií.
4. Bezpečné rozmrazovanie:
- Mrazené mäso rozmrazujte v chladničke, pod tečúcou studenou vodou alebo v mikrovlnnej rúre pomocou nastavenia rozmrazovania. Mäso nikdy nenechávajte rozmraziť pri izbovej teplote.
5. Dôkladne varte:
- Mäso vždy varte na odporúčanú vnútornú teplotu, aby ste zabili škodlivé baktérie. Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že vnútorná teplota dosiahla požadovanú úroveň.
6. Vyhnite sa podvareniu:
- Nedostatočne tepelne upravené alebo vzácne mäso môže obsahovať škodlivé baktérie, ktoré môžu spôsobiť ochorenie. Uistite sa, že všetky časti mäsa sú dôkladne upečené.
7. Udržujte teplé jedlo teplé:
- Varené mäso by sa malo až do podávania uchovávať horúce pri teplote 140 °F (60 °C) alebo vyššej. Tým sa zabráni rastu baktérií.
8. Zvyšný ukladací priestor:
- Zvyšky skladujte rýchlo a správne. Uvarené mäso dajte do chladničky do dvoch hodín od varenia a spotrebujte do 3-4 dní.
9. Čisté povrchy a náčinie:
- Po manipulácii so surovým mäsom očistite a dezinfikujte povrchy a náradie horúcou mydlovou vodou alebo dezinfekčným roztokom.
10. Oddeľte surové a varené mäso:
- Surové mäso uchovávajte oddelene od vareného mäsa, aby ste predišli krížovej kontaminácii. Na manipuláciu s každým typom používajte rôzne taniere a náčinie.
11. Vyhnite sa používaniu rovnakej marinovacej kvapaliny:
- Nepoužívajte znova rovnakú marinovaciu tekutinu, ktorá bola použitá na surové mäso. Marinádu pred opätovným použitím zlikvidujte alebo priveďte do varu, aby ste zabili baktérie.
12. Postupujte podľa pokynov balíka:
- Dodržujte všetky špecifické pokyny na manipuláciu a varenie uvedené na obale mäsa.
Dodržiavaním týchto hygienických pravidiel môžete znížiť riziko chorôb z potravín a zaistiť bezpečnosť a kvalitu vašich jedál pri varení s mäsom.
Jedlo a pitie
- Ako odblokujete dávkovač pre zelený stroj?
- Ako si vyrobiť bazy Čaj
- Čo je to kanagi, na aký účel ho farmári používajú?
- Aký druh pôdy potrebujú slimáky na život v akváriu?
- Ako dlho trvá otvorená fľaša boh tequily?
- Koľko alkoholu je v štandardnom alkoholickom nápoji?
- Ako zistiť, či Mušle sú čerstvé
- Ako používať silikónovú Bundt Pan (9 krokov)
mäso Recepty
- Ako dlho môžete vynechať varenú šunku?
- Mal by sa steak variť pri izbovej teplote?
- Aký je recept na krmivo pre psov môj starší pesA?
- Tvorba okrúhle steak z snem Pečené
- Aké sú teploty pre pomaly pečenie bravčová pečienka
- Spôsoby, ako Marinovať steaky
- Mali by ste Obal bravčová pečienka & amp; Pridať tekutin…
- Ako variť rebierko Použitie rúry sonda
- Ako uvaríte 5 kilovú kosť v šunke?
- Aký je typický rozsah hrúbky krájania pre komerčný krá…
mäso Recepty
- Campbell Soup Recepty
- kuracie recepty
- Crock Pot Recepty
- kačica Recepty
- entry Recepty
- rybie recepty
- grilovanie
- mäso Recepty
- sekaná Recepty
- cestoviny Recepty
- Bravčová kotleta recepty
- hydina Recepty
- quiche recepty
- Quick & Easy Stravovanie
- recepty morských rýb
- mušle Recepty
- Pomalý hrniec recepty
- sushi
- turecko Recepty
- zveriny recepty