Je bezpečné variť a jesť surové mäso, ktoré zozelenalo?

Nie je bezpečné variť alebo jesť surové mäso, ktoré zozelenalo. Keď mäso zozelenie, je to znak toho, že sa pokazilo a už nie je bezpečné ho konzumovať. Zelená farba je spôsobená rastom baktérií, ktoré môžu pri konzumácii spôsobiť otravu jedlom.

Otrava jedlom môže spôsobiť rôzne príznaky vrátane nevoľnosti, vracania, hnačky, bolesti brucha a horúčky. V niektorých prípadoch môže otrava jedlom viesť aj k vážnejším zdravotným problémom, ako je dehydratácia, podvýživa a dokonca aj smrť.

Ak si nie ste istí, či je mäso bezpečné na konzumáciu alebo nie, vždy je najlepšie pomýliť sa na strane opatrnosti a vyhodiť ho. Nevarte ani nejedzte mäso, ktoré zozelenalo alebo má nepríjemný zápach.