Ako dlho varíte 2,6 kg hovädzieho rebierka?

Ak chcete vypočítať čas varenia pre 2,6 kg hovädzieho rebierka, musíte zvážiť niekoľko faktorov:

- Typ rezu:Hovädzie rebrá sú pomerne jemné kusy, ale stále má určité spojivové tkanivo, ktoré je potrebné počas varenia rozložiť.

- Požadovaná prepečenosť:Zameriavate sa na vzácne, stredne vzácne, stredné alebo dobre prepracované?

- Spôsob varenia:Pečiete hovädzie rebierko v rúre, na grile alebo v pomalom hrnci?

Ako všeobecný návod uvádzame odhadované časy varenia pre 2,6 kg hovädzieho rebierka pri teplote 350 °F (175 °C) v rúre:

- Zriedkavé:20-25 minút na libru (celkovo 45-55 minút)

- Stredne zriedkavé:25-30 minút na libru (celkovo 65-75 minút)

- Stredná:30-35 minút na libru (celkovo 80-90 minút)

- Dobre urobené:35-40 minút na libru (celkovo 95-105 minút)

Upozorňujeme, že tieto časy sú približné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétneho kusu hovädzieho rebierka a teploty vašej rúry. Odporúčam použiť teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že hovädzie mäso dosiahne požadovanú prepečenie.