Dokážete udržať mäso teplé cez noc?

Nie, neodporúča sa uchovávať mäso cez noc teplé. Varené mäso by malo byť v chladničke alebo zmrazené do dvoch hodín po varení, aby sa zabránilo rastu baktérií. Je obzvlášť dôležité udržiavať mäso pri varení pri bezpečnej teplote, pretože baktérie sa môžu rýchlo množiť v teplom a vlhkom prostredí. Ponechanie uvareného mäsa pri izbovej teplote príliš dlho môže spôsobiť, že je nebezpečné a môže spôsobiť otravu jedlom.