Koľko mäsa sa ročne vyhodí?

Množstvo vyhodeného mäsa sa každý rok líši v závislosti od zdroja a metodiky použitej na odhad. Odhady sa pohybujú od 20 % do 50 % z celkovej produkcie mäsa na celom svete. Tu je niekoľko odhadov z renomovaných zdrojov:

1. Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) :Podľa FAO sa ročne vyhodí približne jedna tretina všetkých potravín vyrobených na celom svete vrátane mäsa. To predstavuje približne 1,3 miliardy ton potravín ročne, z ktorých podstatnú časť tvorí mäso.

2. The World Resources Institute (WRI) :WRI odhaduje, že asi 30 % všetkých potravín vyrobených na ľudskú spotrebu sa vyhodí, pričom podstatnú časť tvorí mäso. Na základe ich analýzy sa odhaduje, že ročne sa vyhodí 222 miliónov ton mäsa, čo výrazne prispieva k celosvetovému plytvaniu potravinami.

3. Rada ochrany prírodných zdrojov (NRDC) :NRDC odhaduje, že len v Spojených štátoch sa až 50 % všetkého vyprodukovaného mäsa vyhodí. To zahŕňa mäso, ktoré sa vyraďuje v rôznych fázach dodávateľského reťazca, napríklad počas výroby, spracovania, distribúcie a spotreby.

Je dôležité poznamenať, že tieto odhady sú založené na rôznych metodológiách a môžu sa líšiť v závislosti od faktorov, ako je región, poľnohospodárske postupy, zvyky pri spotrebe potravín a metódy zberu údajov. Všetky však naznačujú, že ročne dochádza k značnému množstvu mäsového odpadu, čo poukazuje na potrebu zlepšenia efektívnosti, udržateľných postupov a informovanosti spotrebiteľov s cieľom znížiť plytvanie mäsom a jeho súvisiace environmentálne a ekonomické dopady.