Prečo sa býky používajú na mäso?

Býčky sa na produkciu mäsa bežne nepoužívajú. Namiesto toho sa primárne používajú na poľnohospodárske účely, ako je oranie polí, ťahanie vozíkov a iné poľnohospodárske úlohy. Ich sila a vytrvalosť ich robí vhodnými na tieto aktivity.

Hovädzí dobytok sa na druhej strane chová špeciálne na produkciu mäsa. Tieto plemená hovädzieho dobytka boli selektívne chované tak, aby maximalizovali výťažnosť mäsa, jemnosť a chuť. Zvyčajne sa chovajú vo veľkých poľnohospodárskych operáciách a kŕmia sa špecializovanou stravou, aby sa optimalizoval ich rast a kvalita mäsa.

Aj keď sa býky môžu príležitostne používať na mäso, nie sú primárnym zdrojom hovädzieho mäsa v mäsovom priemysle. Ich primárna úloha zostáva v podpore poľnohospodárskych činností.